肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの神戸ポークを20gまで凝縮。
肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。
神戸ポークは自然に囲まれた神戸�眸�牧場で、トウモロコシが中心の飼料にパンを加える、水質とおいしさに優れた飲み水にこだわるなど、大切に育てられた豚肉です。その良質な神戸ポークのモモ肉を独自の製法で約1/5まで旨味を凝縮。独特の香気と塩気がある生ハムをそのまま干したような味わいが特徴のポークジャーキーです。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用
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神戸ポークジャーキー【手土産袋セット】
